更年期が気になってきたらひよこ豆を食べよう！
今日は『ひよこ豆』についてです。
ひよこ豆はタンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいます。またビタミンB群とビタミンEも比較的豊富です。ひよこ豆はタンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいます。またビタミンB群とビタミンEも比較的豊富です。
ひよこ豆の効能
- むくみ・便秘の解消
- 精神安定・不眠解消
- 更年期障害・月経関係のトラブル緩和
- 美白・美肌効果
- 疲労回復
吸収力UPするには
ビタミンCを含む食品と組み合わせることでひよこ豆の栄養素を効率よく吸収できます。またお米と組み合わせて食べるとアミノ酸バランスが良くなるとされています。
吸収力UPするには
ビタミンCを含む食品と組み合わせることでひよこ豆の栄養素を効率よく吸収できます。またお米と組み合わせて食べるとアミノ酸バランスが良くなるとされています。
なので、キヌアと組み合わせて更年期におすすめサラダを作ってみました。
塩麹ドレッシング
ホワイトバルサミコ 小１ ／塩麹 小２ ／亜麻仁オイル 大１ ／レモン汁 大１
混ぜるだけ
材料
ツナ 35g ／きゅうり １本 ／キヌア 15g ／ひよこ豆 50g ／リーフレタス 2枚
入れるだけ
簡単ですよ〜
